ここは、大きな家庭菜園。
『木崎野農園』
青森県の南東部に位置する三沢市で、農薬/化学肥料不使用で栽培を行う「木崎野（きさきの）農園」より、採れたてのゴロゴロホックホクのじゃがいものご紹介です。
「木崎野農園」を営む小比類巻靖洋（こひるいまきやすひろ）さん。
江戸時代には、南部藩直営の馬の放牧地があった三沢市。
気温が低く広大なこの地で、ご両親が長年営んできた「肉牛牧場」の閉鎖に伴い、それまで熟成させた牛糞堆肥（ぎゅうふんたいひ）を生かして野菜を作りはじめたところ、口コミで人気を博し、後押しされるように本格的に農園をスタートさせました。
「大切な家族に食べさせたいと思える野菜を作りたい」
そう語る小比類巻さんの作る野菜には、
温かく嘘のない真っすぐな思いと、
家庭菜園で野菜が採れた時のような、ほっこりした嬉しさが詰まっています。
三沢市のある太平洋側の県南地域は、冷たく湿った風の影響で、夏でも涼しい環境であることから、土の中で成長する根や茎を食べる野菜がおいしく育ちます。
驚くほどゴロゴロと立派、食せばホックホク。
青森の風に吹かれて育ったじゃがいもを、この機会にぜひお召し上がりください。
（※収穫時期が限られております。お求めはお早めに。）
○品種：メークイン
食べるとほんのり甘く、ホクホク感が楽しめるじゃがいもです。
煮崩れしづらい品種なので、カレーや肉じゃがなどの煮込み料理から、ポテトサラダ、フライドポテトなどあらゆる料理で活躍するじゃがいもです。
新じゃがいもは、皮が薄くえぐみも少ないので、まずはぜひ蒸かして皮ごと召し上がってください。
○じゃがいも3キロって、どれくらいの量？
・直径5センチほどのじゃがいも15個～24個程度です。
・スーパーなどの店頭にはあまり並ばない、特大サイズ（1個200g以上）のものも含まれます。
例えば、＜3人ご家族＞の場合、保存目安の１～２週間以内に
・カレーライス
・コロッケ
・ポテトサラダ
・ポタージュスープ
・じゃがバター
・フライドポテトやポテトチップス
などにアレンジして、飽きずにおいしくお召し上がりいただけます。
○保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
○発送：代金のお支払い確定後1週間以内に、クール便(冷凍)で送らせていただきます。
＜木崎野農園（きさきののうえん）＞
〒033-0022 青森県三沢市大字三沢あざ庭構1420-3
青森県三沢市に畑を構え、「少量多品目」で野菜の栽培を行う家族経営の農園。青森県の太平洋側地域特有の、湿った偏東風（やませ）による夏でも涼しい気候を生かし、自然に近い環境で力強く育った、複雑で濃厚な味わいをもつ野菜が好評を得る。
