Playest JAPAN｜山梨県産シャインマスカット100％・スパークリングワイン「SINKA -真果-」

税込5,280円（※送料別）

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▶︎ご注文は、おひとりさま6本まで
▶︎内容量：1瓶360ml

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「喜びのひと時に、真に美味しい果実を」

質よし・味よし・香りよしと三拍子揃った「ぶどうの女王」と呼ばれるシャインマスカット。

2024年収穫量全国1位の山梨県産シャインマスカットのみを使用した果汁100％の珍しいスパークリングワインの登場です。

お酒が好きな方も、そうでない方も飲みやすく、シャインマスカットの唯一無二の味と香りを存分にお楽しみいただけるお酒です。

忘年会、新年会、クリスマス、新年のお祝い、お誕生日・・・「喜びのひと時」を囲む機会に、大切な方とともに「真に美味しい果実のお酒」をいただきませんか？

1瓶につき1房分のシャインマスカット果汁、至極の逸品。

山梨の豊かな自然のもと育てられた、香り高い大粒のシャインマスカットを使用。一房ずつ丁寧に手摘みを行い、生食用の粒のみから抽出された果汁を100％贅沢に使用しています。

その量なんと、1瓶360mlにつきおおよそ1房のシャインマスカット果汁。

黄金に輝く泡が無数に弾け、高貴で甘い香りが一気に立ち昇る。爽やかな甘みとフレッシュな酸味が口の中いっぱいに広がる至極の逸品です。

フルートグラス6〜7割程度で約3杯分の”ほどよい量”

 細長いグラス（フルートグラス）なら、１杯はグラスの6～7割、約120ml程度が適量です。SINKA-真果-1瓶（360ml）で3杯ほどいただけます。

少人数で少しずついただきたい場面などに最適な”ほどよい量”です。

「人の”喜び”を実らせたい」
Playest JAPAN代表・加賀見進さんの思い

山梨県で桃・シャインマスカットの栽培・販売を手がける株式会社Playest JAPAN。

約1年間に及び試策を重ね、厳選した酵母を使用し、果実の鮮度維持に最も適した発酵の実現に成功したのが代表の加賀見進さんです。

加賀見さんは、

　・事業を行う上で最も重要である“継続的な新しい進化”
　・”商品価値としての可能性を秘める進化”
　・”味や品質に偽りのない真の果実を提供する”

この3つの「SINKA」への思いを込めて、『 SINKA -真果- 』と命名しました。

その根底には、「農業を通じて、人の”喜び”を実らせたい」という、加賀見さんの熱い「意欲と慈悲心」が流れています。

そして、加工品としてはまだまだ未開拓のシャインマスカットに伸びしろを感じ、「シャインマスカットの新たな側面を生み出したい」と、加賀見さんが「自由な発想」をもって壁を打ち破ったからこそ、シャインマスカット100％という珍しいスパークリングワイン『 SINKA -真果- 』を生み出すことができたのです。

”善友”との心通い合うひと時を

仏教には、「不酤酒戒 ( ふこしゅかい ) 」というお酒を禁じる教えがあります。

これはお酒に限らず、「いき過ぎることで、自らの判断を狂わす食べ方、飲み方をつつしみなさい」という教えです。

ですから、寺町商店では単純にアルコールを否定しません。
むしろこの教えを大切にしつつも、人と人が集まって、有意義な時間を過ごす上で、お酒はなくてはならない存在と考えます。

互いに節度を守って、おいしくいただくことで、コミュニケーションが深まり、思いが通じ合う。そのような出会いと繋がりを寺町商店では大切にしています。

ぜひこの「SINKA -真果-」を通じて、善友との心通い合うひと時をお過ごしください。

◉Playest JAPAN代表加賀見進さんをご紹介する『人の”喜び”を実らせたい』紆余曲折17年の農夫の目に映る『桃源郷（ユートピア）』」記事はこちらから＜寺町新聞＞

＜株式会社Playest JAPAN（プレイストジャパン）＞
〒405-0011 山梨県山梨市三ケ所１３２７

山梨県山梨市にて、桃・シャインマスカットの栽培・販売を手がける。代表の加賀見さんは「耕作放棄地の解消や活用」に注力し、地域の社会問題に挑みつつ耕作を続ける。何事にも”面白み”を感じるセンスと意欲をもつ加賀見さんは近隣の農家さんたちの困りごとの相談役としても活躍。